Ensalada de pollo con mayonesa
La ensalada de pollo con mayonesa es un plato clásico y reconfortante que se disfruta en muchas partes del mundo. Se trata de una ensalada fría que combina tiernos trozos de pollo con una cremosa mezcla de mayonesa y otros ingredientes, ofreciendo un equilibrio perfecto entre sabores y texturas.
Ingredientes:
- Pechugas de pollo cocidas y desmenuzadas
- Mayonesa
- Apio picado
- Cebolla picada
- Perejil fresco picado
- Jugo de limón
- Sal y pimienta al gusto
- Opcionales: uvas, nueces, pasas, piña en trozos, manzana picada, etc.
Pasos para preparar la ensalada de pollo con mayonesa:
- Cocinar el pollo: Hierve o cocina al vapor las pechugas de pollo hasta que estén completamente cocidas. Una vez listas, déjalas enfriar y luego desmenúzalas en trozos pequeños o deshiláchalas.
- Preparar la mezcla de mayonesa: En un tazón grande, mezcla la mayonesa con el jugo de limón, el apio picado, la cebolla picada, el perejil fresco picado, la sal y la pimienta. Esta mezcla de mayonesa y condimentos es lo que dará sabor y cremosidad a la ensalada.
- Agregar el pollo y otros ingredientes opcionales: Incorpora el pollo desmenuzado a la mezcla de mayonesa y revuelve bien para que todos los trozos de pollo estén cubiertos uniformemente. Si lo deseas, también puedes añadir ingredientes opcionales como uvas cortadas por la mitad, nueces picadas, pasas, trozos de piña, manzana picada u otros ingredientes que te gusten.
- Refrigerar: Una vez que todos los ingredientes estén bien combinados, cubre el tazón con papel film y refrigera la ensalada durante al menos una hora para que los sabores se mezclen y se intensifiquen.
- Servir: Pasado el tiempo de refrigeración, retira la ensalada de pollo con mayonesa del refrigerador y sírvela fría como acompañamiento o como plato principal. Puedes servirla sobre hojas de lechuga fresca, en sándwiches, en panecillos o simplemente en un plato.
Resultado final:
La ensalada de pollo con mayonesa es una opción deliciosa y versátil que combina la suavidad del pollo cocido con la cremosidad de la mayonesa y la frescura de los vegetales y otros ingredientes. El resultado final es una ensalada refrescante y satisfactoria que se puede disfrutar en cualquier momento del día, ya sea como un almuerzo ligero, una cena rápida o como parte de un buffet. Su sabor suave y reconfortante la convierte en un plato popular en picnics, reuniones familiares y otras ocasiones sociales.
