Ensalada de tomate y cebolla
La ensalada de tomate y cebolla es un plato clásico y refrescante que se disfruta en muchas partes del mundo, especialmente durante los meses más cálidos del año. Es una ensalada simple pero deliciosa que resalta la frescura y la combinación de sabores entre el tomate y la cebolla. Este plato es una opción perfecta como acompañamiento para una variedad de platos principales o como una ensalada ligera y nutritiva por sí sola.
Para preparar ensalada de tomate y cebolla, necesitarás los siguientes ingredientes:
- Tomates maduros y jugosos
- Cebollas rojas o blancas
- Aceite de oliva virgen extra
- Vinagre balsámico o vinagre de vino tinto
- Sal y pimienta al gusto
- Hojas de albahaca fresca (opcional)
- Queso fresco desmenuzado (opcional)
Aquí tienes los pasos para preparar esta ensalada:
- Cortar los tomates: Comienza lavando los tomates y cortándolos en rodajas finas o en cubos, según tu preferencia. Si los tomates son muy grandes, puedes cortarlos en trozos más pequeños para que sean más fáciles de comer.
- Picar la cebolla: Pela la cebolla y córtala en rodajas finas o en juliana. Si prefieres un sabor más suave, puedes remojar las rodajas de cebolla en agua fría durante unos minutos antes de agregarlas a la ensalada.
- Preparar el aliño: En un pequeño tazón, mezcla el aceite de oliva, el vinagre balsámico o de vino tinto, la sal y la pimienta. Bate bien la mezcla hasta que estén completamente incorporados todos los ingredientes.
- Mezclar los ingredientes: En un tazón grande, combina los tomates cortados y las cebollas picadas. Vierte el aliño sobre los tomates y las cebollas y revuelve suavemente para que se impregnen bien con el aliño.
- Decorar y servir: Si lo deseas, puedes agregar hojas de albahaca fresca picada y queso fresco desmenuzado a la ensalada para darle un toque extra de sabor. Sirve la ensalada de tomate y cebolla en platos individuales y disfruta de esta deliciosa y refrescante combinación de sabores.
La ensalada de tomate y cebolla es una opción perfecta para aprovechar al máximo los tomates maduros de la temporada y las cebollas frescas. El resultado final es una ensalada colorida y vibrante con la frescura y el sabor natural de los ingredientes principales realzados por el aliño simple pero delicioso. ¡Disfruta esta ensalada como acompañamiento o como plato principal para una comida ligera y nutritiva!
