Receta de horchata blanca de aroz
La Horchata Blanca de Arroz es una bebida refrescante y tradicional que se consume en varias partes del mundo, especialmente en Latinoamérica y España. Aquí tienes la receta como hacer horchata de arroz:
Ingredientes:
- 1 taza de arroz blanco
- 4 tazas de agua
- 1 raja de canela
- ½ taza de azúcar (o al gusto)
- 1 cucharadita de extracto de vainilla (opcional)
- Canela en polvo para decorar (opcional)
Pasos para preparar la Horchata Blanca de Arroz:
- Enjuaga el arroz bajo agua fría para eliminar el exceso de almidón.
- Coloca el arroz en un recipiente grande y añade las 4 tazas de agua. Deja remojar el arroz durante al menos 2 horas o preferiblemente durante toda la noche.
- Después del remojo, vierte la mezcla de arroz y agua en una licuadora.
- Agrega la raja de canela y el azúcar a la licuadora.
- Licúa la mezcla a alta velocidad durante unos minutos, hasta que el arroz se haya deshecho y la mezcla esté bien integrada.
- Coloca un colador fino o una gasa sobre un recipiente grande y vierte la mezcla de arroz licuada sobre él.
- Exprime bien la mezcla para extraer toda la horchata. Descarta los sólidos que quedan en el colador.
- Agrega el extracto de vainilla si lo deseas y mezcla bien.
- Refrigera la horchata durante al menos 1 hora antes de servir.
- Sirve la horchata blanca de arroz en vasos con hielo y espolvorea un poco de canela en polvo por encima si lo deseas.
La Horchata Blanca de Arroz es una bebida suave y cremosa, con un ligero sabor a arroz y canela. Es refrescante y dulce, perfecta para disfrutar en un día caluroso.
